DrukujPuszysty naleśnik z ciepłym wnętrzem złożonym z jabłek i cynamonu. Jeszcze tylko odrobina wanilii i śniadanie gotowe!
Stopień trudności: Średnie
Całkowity czas: 40 minut
Informacja dietetyczna: Wegetariańskie
Ilość uzyskanego produktu: 8 porcji
Składniki
3 duże jabłka, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone
¼ szklanki (50 g) granulowanego cukru
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
3 duże jajka lub ¾ szklanki (180 ml) substytutu jajka
½ szklanki (60 ml) zwykłej mąki
½ szklanki (120 ml) odtłuszczonego lub sojowego mleka
1 łyżka odtłuszczonej kwaśnej śmietany, lub zwykłego jogurtu naturalnego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Przygotuj i natłuść naczynie odpowiednie do pieczenia tego typu ciast- „ pie plate”. Podsmaż krótko na małej ilości tłuszczu (saute) pokrojone jabłka z masłem i cynamonem, aż delikatnie zmiękną. Przełóż do naczynia, w którym placek ma się upiec.
Aby przyrządzić masę, należy umieścić pozostałe składniki w dzbanie Vitamix. Zamocuj odpowiednio pokrywę dzbana. Wybierz Variable 1. Włącz urządzenie i powoli zwiększ prędkość do Variable 10, a następnie przejdź na HIGH. Blenduj przez 30 sekund.
Wlej powstałą masę na jabłka. Piecz 20 minut. Posyp cukrem pudrem.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza w 1 kawałku
Całkowita zawartość kalorii – 143
Całkowita zawartość tłuszczu – 5 g
Tłuszcze nasycone – 2 g
Cholesterol – 91 mg
Sód – 207 mg
Całkowita zawartość węglowodanów – 21 g
Błonnik – 2 g
Cukry – 13 g
Proteiny – 4 g
