DrukujŚwieży smak pomarańczy i goździka pasuje do atmosfery Świąt. Możesz pokusić się o dodanie ½ szklanki czekoladowych groszków lub rodzynek.
Stopień trudności: Średnie
Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Informacja dietetyczna: Wegetariańskie, Niskocholesterolowe
Ilość uzyskanego produktu: 2 tuziny ciastek
Składniki
2 ½ szklanki (390 g) płatków owsianych
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
¼ łyżeczki zmielonego goździka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
140 g pomarańczy, obranej ze skórki, podzielonej na ćwiartki
1 duże jajko
½ szklanki (120 ml) oleju
1 łyżka melasy
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szklanka (220 g) brązowego cukru
½ szklanki (60 g) orzechów włoskich (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 190ºC. Natłuść lekko blaszkę do pieczenia ciastek. W misce połącz ze sobą mąkę, płatki, cynamon, goździk, oraz sodę oczyszczoną. W dzbanie Vitamix umieść w następującej kolejności pomarańczę, jajko, olej, melasę, ekstrakt z wanilii i brązowy cukier. Zamocuj odpowiednio pokrywę dzbana.
Wybierz Variable 1. Włącz urządzenie i powoli zwiększ prędkość do Variable 10, a następnie przejdź na HIGH. Blenduj przez 20 sekund, lub do momentu dokładnego połączenia się ze sobą składników. Przelej „mokre” składniki do składników „suchych” i połącz ze sobą.
Na przygotowana blaszkę do pieczenia ciastek nakładaj 1 łyżeczkę masy (1 łyżeczka to 1 ciastko). Piecz przez 10-12 minut, aż ciastka lekko zbrązowieją. Możesz dodać pół szklanki (120 g) czekoladowych groszków lub rodzynek do masy.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza w 1 ciastku
Całkowita zawartość kalorii – 150
Całkowita zawartość tłuszczu – 5 g
Tłuszcze nasycone – 1 g
Cholesterol – 10 mg
Sód – 158 mg
Całkowita zawartość węglowodanów – 23 g
Błonnik – 1 g
Cukry – 10 g
Proteiny – 3 g
